設備功能多，效率高是已儀器設備的正常使用為前提，蔬菜烘干設備的如何確保正常使用是關鍵.

　　1、設備的存放：選擇地基比較夯實的地段,以免設備因地面不平而出現震動。

　　2、設備的散熱板上一定不要放物品,避免影響到熱氣的流動。

　　3、設備在運行的過程中,如果我們要觀察烘干室內的情況,我們可以通過箱門上的玻璃門進行觀察,不要輕易的打開箱門檢查,這樣會影響到設備的恒溫效果,所以輕易不要開啟。

　　4、設備的使用環境：比較適合在干燥的環境下使用，這樣能夠有效的防止設備被腐蝕。

　　5、對于一些具有易燃,易爆,易揮發,易腐蝕性的物料,嚴禁使用該設備處理,以免發生意外。

　　6、關于安全用電的問題,一定要選用足夠的電源導線,確保接地線狀態良好。

　　7、經過烘干后的物料,溫度通常都是很高的,為了避免傷到,我們一定要使用專門的工具夾取物料。

　　8、在適應期內應注意的是要注意時常對多層烘干機的起到潤滑、冷卻、制動等進行檢查，并且也要檢查果蔬菜烘干設備各個需要密閉的部件的密封性是否完好；操作人員對烘干機的熟練程度在操作果蔬烘干機時也會對烘干機造成影響，接受培訓后的人員應該按照說明進行正確的操作、保養；保證烘蔬菜干機的工作負荷不超過額定的80%，另外工作量要適宜不能使烘干機過長時間作業引發過熱現象。