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即食湯料包真空凍干機 蛋湯真空冷凍干燥機
簡要描述:

即食湯料包真空凍干機 蛋湯真空冷凍干燥機冷凍干燥得到的產物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干(lyophilization)。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-07
  • 訪  問  量:1286

詳細介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠
  即食湯料包真空凍干機 蛋湯真空冷凍干燥機冷凍干燥得到的產物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干(lyophilization)。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
 
  冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經前處理后,被送入速凍倉凍結,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統向物料提供升華潛熱,制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本設備采用高效輻射加熱,物料受熱均勻;采用高效捕水冷阱,并可實現快速化霜;采用高效真空機組,并可實現油水分離;采用并聯集中制冷系統,多路按需供冷,工況穩定,有利節能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。欣諭儀器網 對凍干制品的質量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。
 
即食湯料包真空凍干機 蛋湯真空冷凍干燥機特點
 
  一、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
 
  二、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。
 
  三、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。
 
  四、由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
 
  五、干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。
 
  六、由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
 
  七、干燥能排除95-99以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。
 
因此,冷凍干燥目前在醫藥工業,食品工業,科研和其他部門得到廣泛的應用。
 
  真空凍干機是將含水物料預先凍結,然后使之在真空狀態下升華的一種方法。真空冷凍干燥技術,簡稱凍干,又稱升華干燥。經冷凍干燥的物品,原有的生物、化學特性基本不變,易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的形態,并且能保持其原有的生化特性。 真空凍干技術在國內經過了不斷的發展,慢慢的取代了傳統的烘干燥。
 
 

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