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豆干烘干機(jī)制作
豆干烘干機(jī)制作

1、制坯:制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在,坯子做得不好,后續(xù)的加工再好都沒(méi)用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制:普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%,以便將鹵汁吸收。其他...

2022-11-08
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  • 蔬菜清洗機(jī):革新凈菜流程,護(hù)航飲食健康

    在追求品質(zhì)生活與食品安全的當(dāng)下,蔬菜清洗機(jī)悄然革新著廚房?jī)舨肆鞒蹋瑸槿藗兊娘嬍辰】抵螆?jiān)實(shí)防線。往昔,家庭主婦、主夫們面對(duì)滿籃蔬菜,常是簡(jiǎn)單淘洗,肉眼可見(jiàn)的泥土易除,但隱匿于葉片褶皺、根系縫隙的農(nóng)藥殘留、蟲(chóng)卵微生物卻難以清除,只能憑經(jīng)驗(yàn)用鹽水浸泡、開(kāi)水焯燙,操作繁瑣且效果存疑;餐飲后廚,批量蔬菜處理更是耗時(shí)費(fèi)力,人工洗菜效率低下,還可能因手法差異導(dǎo)致清洗不均,食品安全隱患如影隨形。蔬菜清洗機(jī)的出現(xiàn),精準(zhǔn)直擊痛點(diǎn)。其原理集物理、化學(xué)多重手段之長(zhǎng),超聲波技術(shù)高頻振動(dòng)催生細(xì)微氣泡,...

    20256-22
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  • 中藥材氣泡式清洗機(jī):傳承與創(chuàng)新并重的清洗革命

    在中藥材的加工與制備過(guò)程中,清洗是至關(guān)重要的一環(huán)。傳統(tǒng)的清洗方法往往依賴于人工手洗或簡(jiǎn)單的機(jī)械攪拌,不僅效率低下,而且難以清除藥材表面的泥沙、雜質(zhì)及殘留農(nóng)藥,從而影響藥材的質(zhì)量和安全性。隨著科技的進(jìn)步,中藥材氣泡式清洗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,為中藥材的清洗帶來(lái)了一場(chǎng)傳承與創(chuàng)新并重的革命。一、工作原理與優(yōu)勢(shì)中藥材氣泡式清洗機(jī)利用物理原理,通過(guò)在水中通入空氣,產(chǎn)生大量密集的氣泡。這些氣泡在上升過(guò)程中破裂,產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力和渦流,能夠深入藥材的縫隙和凹凸不平處,有效剝離并帶走泥沙、雜質(zhì)及部分農(nóng)...

    20255-22
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  • 如何制定蔬菜清洗的效果標(biāo)準(zhǔn)?

    制定蔬菜清洗的效果標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)綜合性的過(guò)程,需要考慮到蔬菜的類(lèi)型、污染程度、清洗方法以及清洗結(jié)果的檢驗(yàn)等多個(gè)方面。以下是一些關(guān)鍵步驟和建議,用于制定蔬菜清洗的效果標(biāo)準(zhǔn):一、了解蔬菜類(lèi)型和特性1、分類(lèi)蔬菜:將蔬菜按照類(lèi)型進(jìn)行分類(lèi),如葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、果實(shí)類(lèi)等。不同類(lèi)型的蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中可能接觸到的污染物種類(lèi)和數(shù)量不同,因此需要針對(duì)性地制定清洗標(biāo)準(zhǔn)。2、分析特性:了解各類(lèi)蔬菜的特性,包括表皮結(jié)構(gòu)、脆弱程度、生長(zhǎng)環(huán)境等。這些特性將影響清洗方法的選擇和清洗效果的評(píng)估。二、確定污染物種類(lèi)1...

    20254-23
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  • 公司再傳捷報(bào)——又一臺(tái)高效巴氏殺菌機(jī)成功交付

    諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司憑借實(shí)力的殺菌技術(shù)和好的設(shè)備性能,成功向客戶交付一臺(tái)全新全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)。此次合作進(jìn)一步鞏固了諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司在食品飲料加工設(shè)備領(lǐng)域的市場(chǎng)地位,也為客戶提供了更安全、高效的殺菌解決方案。本次交付的巴氏殺菌機(jī)采用智能化溫控系統(tǒng),精準(zhǔn)控制殺菌溫度(72-85℃)和時(shí)間,確保產(chǎn)品在保留營(yíng)養(yǎng)與口感的同時(shí),達(dá)到99.9%以上的殺菌率,完全符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如FDA、HACCP)。設(shè)備關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)包括:高效節(jié)能:熱回收系統(tǒng)降低能耗,運(yùn)行成本較傳統(tǒng)機(jī)型減少20%...

    20254-8
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  • 使用果蔬清洗機(jī)后,對(duì)農(nóng)藥殘留的去除率一般能達(dá)到多少?

    果蔬清洗機(jī)對(duì)農(nóng)藥殘留的去除率受多種因素影響,具體如下:一般情況下,品質(zhì)較好的果蔬清洗機(jī)對(duì)農(nóng)藥殘留的去除率大約在30%-70%左右。但這個(gè)數(shù)據(jù)并非絕對(duì),會(huì)因多種因素而有所波動(dòng)。影響去除率的因素如下:一、清洗技術(shù)和原理1、臭氧清洗:利用臭氧的強(qiáng)氧化性來(lái)分解農(nóng)藥殘留。這種方式對(duì)一些常見(jiàn)的農(nóng)藥有較好的去除效果,去除率可能在40%-60%左右。但如果農(nóng)藥成分較為復(fù)雜或濃度較高,去除率可能會(huì)受到一定限制。2、超聲波清洗:通過(guò)超聲波在液體中產(chǎn)生的空化作用,使污垢和農(nóng)藥殘留從果蔬表面脫落。其...

    20253-23
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  • 真空凍干機(jī)原理

    真空凍干機(jī)利用升華的原理進(jìn)行干燥。升華是物質(zhì)從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程,而不經(jīng)過(guò)液態(tài)。在凍干過(guò)程中,含有水分的物料首先被快速冷凍至冰點(diǎn)以下,使物料中的水分變成固態(tài)冰。然后,在高真空環(huán)境下,通過(guò)加熱等方式為冰提供升華所需的熱量,讓冰直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)水蒸氣,從而實(shí)現(xiàn)物料的干燥。真空凍干機(jī)通常分為預(yù)凍、升華干燥和解析干燥三個(gè)階段:預(yù)凍階段:物料被快速冷卻至其共晶點(diǎn)溫度以下,使水分凍結(jié)成冰。預(yù)凍的目的是確保物料中的水分全部以固態(tài)形式存在,為后續(xù)的升華干燥階段做準(zhǔn)備。升華干燥階段:...

    20253-11
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  • 探秘果汁飲料巴氏殺菌機(jī):開(kāi)啟果汁品質(zhì)的“保鮮密碼”

    在果汁飲料的生產(chǎn)過(guò)程中,巴氏殺菌機(jī)扮演著至關(guān)重要的角色。它不僅確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性,還延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。以下是對(duì)巴氏殺菌機(jī)的詳細(xì)介紹:一、工作原理1、加熱殺菌:通過(guò)加熱使果汁溫度升高,利用高溫破壞微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能,導(dǎo)致微生物死亡或失去活性,從而達(dá)到殺菌的目的。例如,常見(jiàn)的溫度設(shè)置在80℃-90℃之間,具體溫度和時(shí)間根據(jù)不同產(chǎn)品工藝要求而定。2、冷卻保質(zhì):加熱后的果汁需要迅速冷卻,以防止殘存的微生物菌群重復(fù)繁殖。快速冷卻能使果汁中的微生物無(wú)...

    20252-23
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  • 開(kāi)工大吉

    在這個(gè)春風(fēng)和煦、萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié),我們帶著對(duì)新一年的無(wú)限憧憬與希望,迎來(lái)了開(kāi)工的第一天。春節(jié)的熱鬧與溫馨仿佛還縈繞在心頭,但我們已經(jīng)整裝待發(fā),準(zhǔn)備在新的征程上大展拳腳。清晨的陽(yáng)光透過(guò)窗戶,灑在我們的辦公桌上,仿佛是大自然對(duì)我們最溫暖的鼓勵(lì)。同事們臉上洋溢著節(jié)日后的輕松與對(duì)新工作的期待,大家互相問(wèn)候著“開(kāi)工大吉”,傳遞著滿滿的正能量。新的一年,我們有著新的目標(biāo)和計(jì)劃。我們要繼續(xù)深化團(tuán)隊(duì)合作,提升專業(yè)技能,不斷創(chuàng)新,以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品回饋客戶。我們深知,每一個(gè)小小的進(jìn)步都離不開(kāi)...

    20252-5
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  • 春節(jié)放假通知

    忙碌充實(shí)的2024年已經(jīng)過(guò)去,迎來(lái)美好的2025年,我們衷心感謝各位在過(guò)去一年支持,在新的一年,我們?nèi)允亲穳?mèng)人,愿你我勤力同心,攜手同行一、放假時(shí)間2025年春節(jié)放假時(shí)間為2025年1月20日(星期一)至2025年2月5日(星期三)二、工作安排放假期間,公司各部門(mén)將暫停日常辦公。如有緊急事務(wù)需處理,請(qǐng)?zhí)崆芭c相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人聯(lián)系,并確保在放假前做好工作交接。對(duì)于需要在春節(jié)期間值班的人員,公司將另行通知并安排調(diào)休。請(qǐng)值班人員保持通訊暢通,確保能及時(shí)響應(yīng)和處理突發(fā)情況。

    20251-18
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  • 使用噴淋式巴氏滅菌機(jī)有哪些安全注意事項(xiàng)?

    噴淋式巴氏滅菌機(jī)是一種用于食品加工和飲料生產(chǎn)中的重要設(shè)備,主要用于對(duì)液體進(jìn)行殺菌處理。在使用這種設(shè)備時(shí),需要嚴(yán)格遵守一系列安全注意事項(xiàng),以確保生產(chǎn)過(guò)程的安全和產(chǎn)品質(zhì)量。以下是一些關(guān)鍵的安全注意事項(xiàng):1、選擇安全可靠的殺菌物質(zhì)使用前應(yīng)確保選用的殺菌物質(zhì)與設(shè)備兼容,并符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。不當(dāng)?shù)臍⒕镔|(zhì)可能導(dǎo)致設(shè)備故障或影響產(chǎn)品質(zhì)量。2、電源連接確保設(shè)備的電源電壓符合所在地區(qū)的電源電壓標(biāo)準(zhǔn),并保證電源線路連接穩(wěn)定,插頭連接牢固。3、操作環(huán)境應(yīng)在通風(fēng)和干燥的環(huán)境下操作設(shè)備,避免在...

    20251-17
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  • 益生菌真空凍干機(jī)實(shí)驗(yàn)

    益生菌真空凍干機(jī),也稱之為益生菌真空冷凍干燥機(jī),是一種用于將益生菌原液通過(guò)低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài),并在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華除去水分,從而得到益生菌凍干粉的設(shè)備。以下是對(duì)益生菌真空凍干機(jī)的詳細(xì)介紹:一、工作原理益生菌真空凍干機(jī)的工作原理基于水相三態(tài)(液體、固態(tài)、氣體)在不同溫度和真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換或共存的原理進(jìn)行升華干燥以除去水分。具體工作程序如下:益生菌凍干機(jī)壓縮機(jī)制冷,把益生菌原液進(jìn)行低溫預(yù)凍成固態(tài)。凍干機(jī)設(shè)備的真空泵工作進(jìn)行預(yù)抽真空,達(dá)到需要的真空值后,益生菌凍干機(jī)進(jìn)入...

    20251-8
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  • 中藥材氣泡式清洗機(jī)革新傳統(tǒng)清洗,守護(hù)藥材純凈

    在中醫(yī)藥領(lǐng)域,中藥材的質(zhì)量和純凈度直接關(guān)系到藥效和患者的健康。然而,傳統(tǒng)的中藥材清洗方式往往存在效率低下等問(wèn)題。為了解決這一難題,中藥材氣泡式清洗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,它以其清洗原理和高效的性能,成為了中藥材清洗領(lǐng)域的新寵。1、高效清洗:氣泡式清洗機(jī)采用氣泡清洗技術(shù),通過(guò)產(chǎn)生大量的微小氣泡,使藥材在水流中不斷翻滾、摩擦,從而達(dá)到快速、的清洗效果。相比傳統(tǒng)手工清洗,其效率大大提高。2、溫和處理:該設(shè)備在清洗過(guò)程中對(duì)藥材進(jìn)行溫和處理,避免了機(jī)械摩擦對(duì)藥材造成的損傷,保持了藥材的完整性和藥效...

    202412-22
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